Este pão quase que parece um bolo de chocolate. Tem um aspecto delicioso e sabe bastante a alfarroba!
Ingredientes:
- Água com gás - 1/2 L
- Sal grosso - 1 colher de chá
- Vinagre - 1 colher de sopa
- Farinha sem glúten - 300 g
- Farinha de Alfarroba - 200 g
- Ovo - 1
- Azeite - 3 colheres de sopa
- Fermento de padeiro em pó - 1 saqueta
- Açúcar mascavado - 1 colher de chá
Preparação:
Coloca-se todos os ingredientes pela ordem descrita acima, num processador e mistura-se bem. é importante respeitar a ordem dos ingredientes. Depois verte-se para uma forma, untada com azeite ou forrada com papel vegetal, e deixa-se levedar até dobrar o volume. Quando tiver levedado, leva-se ao forno durante cerca de 30 a 40 minutos a 180ºC.
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