Pão de Ló sem glúten

Agora na Páscoa não podia faltar o Pão de Ló sem glúten! 

Ingredientes:

• Açúcar - 100 g
• Farinha Maizena - 20 g
• Polvilho Doce - 20 g
• Ovos - 2
• Gemas - 6

Preparação:

Bater muito bem os ovos com o açúcar até ficar esbranquiçado. Desfazer ligeiramente as gemas e juntá-las pouco a pouco à mistura anterior. Bater durante 10 minutos. Adicionar a farinha com o polvilho peneirados e envolver bem. Colocar o preparado numa forma forrada com papel vegetal e levar ao forno pré aquecido a 225ºC, durante 10 minutos. Retirar da forma para não continuar a cozer!